みなさんお家にいるということで、
「家で手作り料理」の機会が増えている様子。
確かに、時間を気にすることもなく、
むしろ時間経過が嬉しい。
手料理がぴったり。
子どもと一緒にやれば、彼らの暇つぶし・・、いや、経験にもなるし、最高だと思う。
きっかけは、弟くんの一言。
「僕ピザがいい」
ついこないだ、TVで子どもとピザを手作りするニュースを見たものだから、うちもやってみよう！！となったのでした。
Contents
作り方はネットで検索
ほんと、便利な世の中です。
うちにある材料と言えば、
薄力粉、オリーブオイル、塩、砂糖、期限切れのドライイーストくらいしかありませんでした。
ソースをどうするか、一番悩みました。
トマトソースを使って簡単に作る、みたいなのをよく見ますが、
悩んだあげく、結局、パスタ用のバジルソースを購入。
バジル付です、お得！
パスタソースでいいと思っていたんですが、
念のため検索して見るけど「パスタソースで作るピザ」、というのが全然無くて、
「もしかしてパスタソースでつくると美味しくない・・・？」
という疑惑に囚われる。
待ってだって、パスタソースはトマトソースで作ってるわけですよ、大体一緒でしょう。
だから、利用できるはずなのですよ。
そう思い込むのですが、検索で出てこないなんておかしい・・・。
頭によぎるのが、「ホットケーキミックスを代用して◯◯を作る」です。
一時期流行りましたね。
ホットケーキミックスは、ホットケーキなんです。
それ以外は作れないんです。
ホットケーキミックスで作ったのは、全部◯◯風ホットケーキなんです。
いや、おいしいんですよ。
ホットケーキの親戚だと思えば。
それと一緒で思う。
もしもパスタソースで作ったらピザとは程遠い、何かになってしまうのではないか。
パスタソースの前でジッと考える・・・。
トマトソースの前でもジッと考える。
バジル入りパスタソースの前で何入ってるか見る。トマトなんですよ。
トマトなんです。
つまり、これを購入すれば、バジルもトマトも手に入れられるんだ。
一石二鳥が決めてになりました。
生地を広げる難しさ
生地は父親が作っていたので、私は生地を広げる所からスタートです。
パン生地を広げるのは難しい。
生地を作ってないから、材料がパン生地と一緒かわからないけど、作った形跡を見るとほぼ一緒っぽい。
焼いたら膨らむので、相当薄く広げるで良いらしい。
なるほど、薄くて良いと。
しかし。
広げ過ぎると、穴が開く・・・
穴があいた所に生地を寄せて修正すると、形がいびつになる。
うまく出来ない・・・
これではいつまでも終わらない。
でも私は思った。
「丸じゃなくていいじゃないか。
薄いところと厚いところがあっていいじゃないか？
手作りって、そういうものさ！」
・・・という、
考え方を変える事で私は解決した。
ソースをのせて具をのせてチーズは？
ソースをのせる。
これも薄くていいよ、と言いつつ、
薄くていいのかはわからない。
感覚で言った言葉である。
そして具をのせてからチーズをのせた。
でも。
兄くんが一言。「えっそうなん？」
え？
ピザを思い浮かべる。
・・・。
逆か・・？逆なのか？
チーズをのせてから具なのか？？
よく考えて見る。私が最後にチーズ、と言ったのは、
おそらくグラタン作りの経験からだろう。
その思い込みでチーズは最後、と言ったが、
ピザのイメージを浮かべてみると、具が一番上の様な気がする。
チーズが下なのか・・・！？
焼くのはオーブンレンジかオーブントースターか
オーブンは無い。
電子レンジのオーブン機能か、オーブントースター。
オーブントースターの方が、温度設定しなくてよくて、
気軽に焼けるので良い。
けど焦げやすい・・・。
▲弟くんのピザ。薄力粉を手につけすぎて、ピザにもつけすぎた様で、はじっこが白カビっぽくなっているけど断じてカビではない。
電子レンジでやると、焦げめがつかないけど、最初の設定が億劫だった。
240度で10分弱。
アルミホイルを敷いて焼いた。ひっつくので、小麦粉を敷いて焼いた。
▲電子レンジでやいたママのピザ。+3分しました。見た目はキレイ。
何ピザにしたか
全部トマトソース。最初だし、王道です！
コーン、シーチキン、マッシュルーム。
ブロッコリー、しめじ、マッシュルーム。
ほうれん草、ウインナー。
1人1人、自分のを作ります。
サイズは小さいです。
オーブントースター、ちっちゃいですから。
ほうれん草の人気は私しか無い。
ウィンナーが一番人気。
コーンは、好き、って感じじゃなかったけど、あると美味しいなって気づく。大事です、コーン。
入れる予定で忘れたものもある。
アボカド、エビ。
絶対、入れたら美味しかった〜。
手作りのお味は
いやはや、美味しかった。
オーブンレンジとオーブントースター、どっちで焼いても美味しい。
これは、料理が苦手な人でもチャレンジして欲しい！
今度はトマトソースじゃないのも作ってみたい。
とてもお手軽なので、明日にでもまた作りたいと思う。
相当オススメ！
子ども達も楽しんでました！
おまけ
兄くん作。
ピザの下に敷いてたアルミホイルを丸めて作ったやつです。
キレイなボール！
笑顔になれる子育て
